Здоровье и красота изнутри: йогуртницы европейских производителей

Электрические йогуртницы Philips, Tefal и других производителей из Европы готовят «живые» кисломолочные напитки – кефир, йогурт, ряженку. В них содержатся полезные бактерии, которые вытесняют вредные и тем самым поддерживают местный иммунитет в кишечнике. В домашней «кисломолочке» отсутствуют консерванты, стабилизаторы, красители, сахар и наполнители, которые могут вызвать аллергию у малышей.

Без йогуртницы трудно обойтись в маленьких селах и на даче. В местном магазине найти свежие кисломолочные продукты – трудная задача, равно как и самим довезти их по летней жаре и пробкам. Приготовленный дома йогурт можно хранить в холодильнике целых 7 дней.

Йогуртницы подогревают молоко при температуре 35-45 °С в течение 4-8 часов и поэтому потребляют не более 50 Вт. Модели с функцией пастеризации и приготовления на пару имеют мощность примерно 900 Вт.

Советы

  • Если вы готовите йогурт на большую семью, то можно приобрести прибор с одной большой чашей объёмом от 1,5 л. В большинстве йогуртниц предусмотрены стеклянные баночки 150-200 мл, которые можно стерилизовать перед использованием. Из них удобно есть ложкой. Крышки защищают содержимое от бактерий и запахов в холодильнике.
  • Важный параметр – количество программ приготовления. В самых простых – 1-2 программы для йогурта или кефира, в более продвинутых – может быть целых 6. Например, для 3 видов йогурта, творога, молочного десерта и готовки на пару.
  • Йогуртница должна иметь функцию автоотключения или таймер, чтобы не передержать йогурт. Иначе он может приобрести кислый вкус.
  • Для закваски в первый раз используйте заводской йогурт или кефир, а для следующих порций – уже домашний.

На йогуртницы от немецких и французских производителей предоставляется гарантия от 1 года и обслуживание в фирменных гарантийных центрах.